青山羊是在原山東青山羊品種的前提上，利用基因組挑選、分子結構基因遺傳繁育，從而培養(yǎng)而成的肉、皮兼用型山羊品種。青山羊的口感鮮嫩美味，不膻不油膩，并且有著耐粗飼、性格溫馴的優(yōu)點，具體適宜在中緯度溫帶氣候季風氣候區(qū)域飼養(yǎng)。公母羊均有角，角往上、向后上方成長，帶須，有，脖子較長細，背直，尻微斜，腹腔比較大，四肢短而結實。尾部小，往上前面翹。體型小，構造均勻，又被稱作“狗羊”。青山羊的被毛由黑白灰三種纖維組成，生成純天然青色而命名。

純種青山羊受熱捧，青山羊是魯西南土特產，通常2年才可以出欄，并且長不大，通常就幾十斤的模樣。如今純種的青山羊現已非常少看到了，用青山羊烹飪的羊湯色白似奶、水脂融合、質感純粹、鮮而不膩，不但是一道美味的特色美食，并且有很多養(yǎng)生藥膳功效。渾身有著“四青一黑”特征，即被毛、角、蹄、層為青色，兩前為黑灰色。青山羊皮是肉毛兼用型，有著高產穩(wěn)產性早熟，繁殖率強，適應能力強，口感鮮嫩，照味小，有著改善人體內功能和食療功效。通常母仔一周歲前就能產頭胎，初產母羊均值產仔率1631％，一生均值產出率293.7％，最高時一胎可產6～7只。年產量兩胎，或兩年產量三胎。成年公、母均值重量在幾十公斤上下。

如今青山羊絕大多數都為散養(yǎng)戶，大多數是在農村養(yǎng)羊，而養(yǎng)殖戶們都為了能降低飼養(yǎng)費用，會把舊房子改建為羊圈。實際上假如房子非常舊的情況下，會對青山羊的成長有一定的不良影響，另外過去的舊房子沒有充足的室內空間，如此不但讓青山羊缺少活動，另外也不利它成長。

純種青山羊的初情期通常在七個月上下，當母羊逐漸發(fā)春和排卵期時就意味著進入了初情期，這個時候我覺得是性成熟的初始階段。通過初情期的母羊它的生殖組織會快速成長發(fā)育，并且逐漸具有了繁育功能，過后便會進入到性成熟期。小編了解到這類青山羊的繁育能力非常強，能夠 一年四季發(fā)春，但在春、秋兩個季節(jié)發(fā)春非常強烈，群羊發(fā)春會連續(xù)二天上下，發(fā)情周期在18到20天。因為母山羊有著連續(xù)啼叫、擺尾等顯著的發(fā)春體現，假如母羊很溫馴且主動性地靠近公羊并體現出親密的姿勢，我認為這個時候就可以開展交配作業(yè)。交配的方法我覺得能夠 選用人為協(xié)助交配的方法，交配過后每日喂養(yǎng)的混合精飼料為每一次零點七公斤上下，骨粉三到五克，每日喂養(yǎng)兩回。

青山羊比較別的羊只品種，其耐粗飼性尤其強。它能夠消化吸收含纖維的各類綠色植物，具體包含柴胡草、地黃根草。在低養(yǎng)分水準的前提下，青山羊生產的羊毛更細、品質更加好。因此以麥草和鮮草為主的青飼料是青山羊飼料的具體組成。喂養(yǎng)的過程中，適當輔助一些經過加工的精飼料就可以了。